天麻属于兰科、天麻属腐生草本植物。天麻植株可长到两米高，长有椭圆形至哑铃形的肉质块茎，不长绿叶，在5月份左右，会绽放橙黄、浅黄、蓝绿以及黄白色的花朵，十分鲜艳夺目，值得旅行观光的人去天麻种植产区欣赏。
天麻的分布范围很广，涉及中国的辽宁、吉林、河北、山西、甘肃、河南、云南等地。天麻适宜生长在稀疏的丛林中，在树林中的空阔地带、树林边缘以及灌木丛的边缘生长旺盛。
其实，天麻除了在中国的广大地区可以栽植外，在印度、不单以及日本、西伯利亚等国家的有关地区也有所分布。
天麻拥有一千多年的制药史，中国的古代医学专著《神农本草经》和《本草纲目》里就有用天麻酿造酒的记载。
天麻不同于一般植物，它无根无叶，无法像一般植物那样进行光合作用，那么，天麻主要依靠什么营养成分生长的呢？
科学家经过研究发现，原来天麻是靠蜜环菌提供生长所需的所有营养。因此，如果有人想要种植天麻，首要前提是培育出大量的蜜环菌，只有当蜜环菌培育成功后，再购买天麻种和蜜环菌伴栽即可。
当然，并不是所有地区都适合种植天麻。想要栽培天麻，就需要满足20℃—25℃的天气温度，还要确保空气湿度达到百分之八十左右，土壤湿润度适中，土壤环境为偏酸性才行。
天麻的采挖时间为冬天和春天，其中在冬天采挖的天麻，也叫冬麻，在春天采挖的天麻，也称作春麻。冬麻相比春麻来说，质量要优良很多。
当然，当人们将天麻挖出来后，还需要去掉地上茎和多余的须根，将天麻外表的泥土清洗干净，并且及时擦去粗糙的外皮，迅速放进清水或者白矾水中进行浸泡。之后再用清水炖煮或者放在锅中蒸熟，直到看不见天麻当中的白点为止。如果想要延长天麻的储存时间，还要将天麻取出来进行晾干、烘干或者晒干。
在这里，提醒大家，天麻在黏土和低洼积水的地区不利于生长，另外，切忌在同一片土壤中连续种植两茬 天麻。当然，除了灌木丛适合种植天麻外，一些防空洞、山洞、地下室等场所也适宜种植天麻。
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